Ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη ρύθμιση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Τα πιάτα με ρεβίθια μειώνουν την περιεκτικότητα σε νάτριο στο σώμα, γεγονός που συμβάλλει στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Αυτή η ιδιότητα είναι πολύτιμη για τις γυναίκες που χάνουν οιστρογόνα κατά την εμμηνόπαυση, γεγονός που οδηγεί σε υπέρταση. Η εντερική μικροχλωρίδα το λατρεύει. Τα ρεβίθια […]

Η κατανάλωση λάχανου βοηθά στην αντίσταση στις επικίνδυνες επιπτώσεις των καρκινογόνων ουσιών στο τηγανητό κρέας. Το λαχανικό περιέχει ουσίες που διεγείρουν τη δραστηριότητα των ενζύμων που μειώνουν την καρκινογόνο δράση του κρέατος. Εκτός από το λάχανο, η κατανάλωση μπάρμπεκιου και γενικότερα κρέατος πρέπει πάντα να συνοδεύεται από μεγάλη ποσότητα οποιουδήποτε χόρτου.